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揭秘古代宵禁下元宵节的全民狂欢夜
元宵节为什么要“闹”?
汤圆和元宵有啥区别?
又到正月十五元宵佳节,老话讲,“正月十五闹元宵”。一个“闹”字,瞬间让“东风夜放花千树。更吹落、星如雨”的热闹景象浮现在眼前。
那你有没有想过,为什么偏偏是“闹”元宵,而不是“过”元宵、“庆”元宵?汤圆和元宵明明长得像双胞胎,到底是不是一回事?
1、一场持续千年的”合法狂欢”
古代的夜晚是被严格管制的,就是影视剧中常听到的“宵禁”。从周朝开始,历代王朝都实行宵禁——太阳落山,城门关闭,街道清空,百姓归家。违反者?轻则杖责,重则入狱。唐朝长安城实行坊市制度,晚上别说逛街,你连自家院子大门都不能随便出。
想象一下:一年三百六十四天,你的夜晚都属于床铺和黑暗。只有一天例外。
正月十五。
这一晚,宵禁解除,城门洞开,金吾不禁。你可以穿着最鲜艳的衣服走上街头,可以盯着陌生姑娘的脸看而不被斥为登徒子,可以喝酒喝到烂醉如泥而不用担心被巡夜士兵抓走。这种制度性松绑带来的狂喜,是今天加班后去酒吧放松完全无法比拟的。
但很少有人知道,这种解禁的传统还与佛教有关。
东汉永平年间,明帝刘庄梦见金人,遣使西行求法,佛教由此传入中原。为了弘扬佛法,明帝下令在正月十五夜燃灯表佛——这是官方记载的元宵燃灯之始。这一夜,洛阳白马寺灯火通明,梵音缭绕,百姓争相观礼。
后来道教兴起,道教有”三元说”:上元天官赐福,中元地官赦罪,下元水官解厄。正月十五正是上元节,天官大帝诞辰。唐代皇室自称老子后裔,崇道抑佛,上元节的地位被进一步抬高。长安城在这一夜”作灯轮高二十丈,衣以锦绮,饰以金银,燃五万盏灯,簇之如花树”。
所以古人”闹”元宵,闹的从来不只是热闹。
宋代《东京梦华录》记载,汴京元宵”游人已集御街两廊下,奇术异能,歌舞百戏”,皇帝本人都会登上宣德楼与民同乐。
有个细节特别动人:古代女子平日深居简出,元宵夜却可以”着盛装、戴珠翠、携手夜游”。辛弃疾那句”蛾儿雪柳黄金缕,笑语盈盈暗香去”,写的正是平日里见不到的闺阁女子,在这一夜倾城而出。
“闹”的本质,是一种对日常秩序的温柔反叛。
2、汤圆与元宵是同一物种吗?
说完了玩儿,再聊聊吃的。
每年这时候,南方人说该吃汤圆了,北方人说该吃元宵了,仔细一看,这两种东西都一样圆溜溜的,难道不是一个东西?
它们的区别,从厨房就开始了。
汤圆是”包”出来的。糯米粉加水和成面团,像包饺子一样把馅料包进去,再搓成圆球。这个过程需要手艺,面皮太薄会破,太厚则口感发硬。好的汤圆外皮光滑如白玉,咬开时糯米皮与馅料浑然一体,软糯中带着弹性。
元宵是”滚”出来的。把固体的馅料(通常是黑芝麻或豆沙)切成小方块,蘸水后在糯米粉里反复滚动。每一次滚动都裹上一层粉,重复十几次,直到变成圆球。这个过程像滚雪球,所以元宵表面有细微的颗粒感,煮的时候糯米粉会脱落,汤水浑浊如米糊。
汤圆最早也不叫汤圆,而叫”浮圆子”或”汤团”。
宋代宁波一带,寺庙常在冬日煮这种糯米团子供僧众食用。因煮熟后浮于水面,故以”浮圆”名之。圆,既是形状,也是佛法的寓意体现——佛教讲圆融、圆满、圆觉,一颗小小的糯米团子,承载着对解脱的隐喻。
后来民间仿效,在正月十五煮食浮圆子,取”团圆”之意。明清时期,南方文人嫌”浮圆”不雅,改称”汤圆”,与”团圆”谐音。
北方称”元宵”,本与”上元”相对——上元节吃的圆子,自然叫元宵。道教徒在这一天斋戒沐浴,以清淡素食敬神。
元宵的”滚”,和元宵节的”闹”是一回事,都是关于运动、关于声响、关于打破静止的隐喻。
3、古代人的花样闹元宵
现在各地的元宵活动基本就是灯会、猜灯谜、舞龙舞狮,这些还在。但有些古老的”闹”法,已经快要进博物馆了。
走百病。明代《帝京景物略》记载,元宵夜”妇女相率宵行,以消疾病,曰走百病”。女人们结伴夜游,走过城墙、走过桥梁,据说能祛除一年的病痛。
迎紫姑。紫姑是传说中的厕神,紫姑本名何媚,因被正室嫉妒害死于厕所,天帝悯之,封为厕神。元宵夜女子们用稻草扎成人形,在猪圈或厕所旁迎接她,占卜来年运势。
放天灯。天灯最初是佛教的”祈福灯”——将愿望写在灯上,借风力送往天际,象征愿力上达诸佛菩萨。道教后来也吸收此俗,称为”放孔明灯”,传说与诸葛亮有关,实则是儒释道合流的又一例证。
旧时元宵,各大寺庙道观都会举办灯会,既是宗教活动,也是市民娱乐。南京秦淮河的灯会,最早源于南朝佛寺的”燃灯礼佛”;西安城墙灯会,可追溯至唐慈恩寺的雁塔题名。如今为了安全,这些灯会大多由文旅部门主办,佛光道气渐淡,只剩光怪陆离的LED造型。
每一个认真过元宵节的人,都在参与一场古老的仪式:我们用汤圆或元宵填满胃,用灯火照亮夜,用喧闹对抗寂静——然后告诉自己,无论生活多么逼仄,总有一个夜晚,我们可以堂堂正正地”闹”一场,可以相信有神明在头顶注视,有亲人在身边陪伴,有希望在远方闪烁。
这大概就是元宵节穿越千年,依然让我们心动的秘密。
