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“过午不食”是佛教“八关斋戒”中的一项内容。过午不食其实是一项非常科学的养生方法，其中蕴含有非常大的生命科学智慧。不过也提醒各位师兄，如果对于气血虚弱，劳累过度的人，不一定适合过午不食。
第一个方面：人体新陈代谢是凌晨四点钟开始就加速，一直到下午四点钟是最高峰，以后新陈代谢就比较慢了，如果你晚上有吃东西，晚上加油，它就变成废物，变成脂肪。
第二个方面：如果我们吃了食品到肚子里面去，血就集中到消化系统去了，所以心、脑、肾、肺、肌肉都会缺血，尤其是心脏缺血。有心肌梗塞的人不能够吃得太饱，如果吃得太饱，马上就会发生突然的死亡，有50%以上的心脏突然停止跳动，或者猝死，都是因为吃得太饱。
第三个方面：我们受持八关斋戒，也能够让我们的肠胃得到休息。
第四个方面：饥饿的时候，我们身体里面的那种吞shì噬细胞，活性是最强的。我们身体里面有一种很好的细胞，她能够把那些坏死的组织吞掉，如果有一点饿的时候，她的活力是比较强的。
第五个方面：有一点饿的时候，肝脏、胰脏、胃、肠，才容易分泌消化液。
第六个方面：小孩子小时候在发育身体的时候，如果吃得太饱，他就可能长得很胖，只长宽度，不长高度，非常胖，身材很矮小。这都是父母亲让他吃得太饱的缘故。因为小孩子要生长，他要依靠脑垂体分泌生长素，如果是你要吃得很饱，这个脑垂体就不怎么分泌生长素，所以胖胖的，但是不高，很快就停止生长了。
第七个方面：学生在读书的时候，要能够成绩好，要能够大脑得到开发，就需要有充足的睡眠；睡眠要好的话，晚上要少吃东西，或者不吃东西是比较好的。因为胃不和，睡不安。肝不和，睡多梦。胃不调和的时候就睡不安稳。肝如果是热的时候，就会多梦，做噩梦。如果晚上吃东西，肝还是要工作，还是要去解dú毒，胃也要消化，所以睡眠也会受影响的。
第八个方面：我们眼睛要明亮，也是需要能够过午不食。
第九个方面：肌肉要有力量，也要能够保持过午不食是比较好的。
第十个方面：如果是要能够严持戒律，持清净戒，男众能够不遗精，过午不食也是比较好的。并且来说，能够受持八分斋戒，也是能够让我们肠道比较清净。养生的方法上说：欲得不老，腹中不饱。