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为什么是“上厕所”“下厨房”？
“上厕所”、“下厨房”——这些融入日常的简单表达，像呼吸一样自然。可是你有没有想过，究竟为什么是“上厕所”“下厨房”而不是“下厕所”“上厨房”呢？
砚耕通过搜集查阅资料，发现这看似随意的“上下”之分，背后却是文化长河无声而有力的奔涌。具体来说，主要存在以下三种解释观点，这其中既有农耕生活的务实考量，又有五行尊卑的哲学映射。
最广为流传的一种观点认为，“上厕所”和“下厨房”的说法与五行方位有关。中国传统的建筑一般都是坐北朝南，在古人看来，北为尊，南为卑，北为上，南为下。比如，“乾隆下江南”“南下干部”“上京赶考”“一路北上”等说法都是遵循了这一原则。即便是在今天，我们去南方也通常会说“南下”，去北方则往往说成“北上”。
同时，由于厕所涉及到各种排泄物等，因此在传统五行中属水，为了顺应这种五行属性，古代厕所一般都会建造在房屋北面的位置；而厨房因烹饪用火，在五行中属火，因此通常建在房子的南面，“上厕所、下厨房”也就此产生。
第二种解释则要回溯到远古人类的穴居时代。我们的祖先居于天然洞穴时，为安全与健康起见，形成了独特空间规划：在生火做饭他们会选择在洞外的位置，这样环境空旷，既有利于燃烧，又不会消耗洞内的空气；而休息则会选择洞穴中部，位置高于洞口，这样就算下雨洞内也可以保持干燥。那么要方便的时候，他们就去往洞穴最高的位置，因为空气是往上走的，这样可以最大程度地减少对下方主要生活起居区域的污染，于是便有了“上厕所”和“下厨房”。
还有一种说法是源自农耕时代的生活习惯。我们现在的厕所往往是干湿分离，而在当时的典型农家院落中，厕所是常与猪圈结合的，而且是厕所架设于圈舍上方，也就是我们俗称的“茅楼”（见上图）。这种“上”厕的设计，既高效利用了立体空间，又更便于收集人畜粪便混合发酵，转化为宝贵农田肥料。说到这里还有个挺有意思的故事，据说刘邦从鸿门宴上脱身，就是从厕所跳了下去，又从猪圈逃出来的，当然只是传说，如果是真的那刘邦真得好好感谢这种厕所结构。再说回农耕时代的厨房，考虑到防火安全（降低火势蔓延风险），以及日常取水劳作方便（水井、河流多在低处），厨房往往建在地势较低处。在这种布局下，自然而然地形成了“上厕所、下厨房”的说法。
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